Lluç amb salsa verda, cloïsses i espàrrecs

Una autèntica delícia és el Lluç amb salsa verda que prepara la Isabel. Uns filets de lluç acompanyats de la salsa preparada amb allets, vi blanc i l'essència que desprèn el mateix lluç en la seva cocció. El plat anirà acompanyat amb espàrrecs, ou dur i cloïsses que potenciaran el sabor de la salsa. És un plat lleuger i molt apropiat pels qui tenen el colesterol alt.